MANGUE

Pour denrées alimentaires, utilisation limitée. Ne pas consommer en l’état.

Législation : conforme au règlement CE N°1334/2008 du Parlement Européen relatif aux arômes alimentaires.

Conservation : à conserver à l’abri de la lumière dans un endroit frais, idéalement entre 4 et 20°C. Se conserve au minimum 1 an dans son emballage d’origine.

Tous nos arômes sont conditionnés dans des flacons PET incassables intégrant un compte-goutte pour un dosage facilité.

INGRÉDIANTS : eau, monopropylène glycol, triacétine, substances aromatisantes, préparations aromatisantes, conservateur (sorbate de potassium).  Substances limitées : estragol naturel 0,8 mg/kg, methyl eugenol naturel 0,4 mg/kg, thuyone naturel 0,07 mg/kg.

Dosage : entre 5 et 10 gr par litre ou par kilo pour les préparations alimentaires, entre 1.5 et 3 gr par litre pour la préparation de boisson. Pour la confection de yaourts maison, le dosage est de 10 à 20 gouttes par pot. 

Le sel et le sucre sont des exhausteurs naturels de goût. En conséquence, les saveurs des arômes seront renforcées par leur présence. Il est donc normal qu’un arôme ajouté dans une préparation ne contentant ni sel ni produit sucrant vous paraisse plus fade.

Si vous voulez limiter l’apport en sucre, nous vous conseillons d’utiliser, par exemple, du sucre de bouleau ou du sucre de coco.