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AIL AIL Liquide - Arôme naturel EH014
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AMANDE AMERE AMANDE AMERE Liquide - Arôme Naturel FS001 4.10 € T.T.C.
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ANCHOIS ANCHOIS Liquide - Arôme PC012 4.70 € T.T.C.
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BACON BACON Liquide VI001 4.10 € T.T.C.
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BARRE CARAMEL BARRE CARAMEL Liquide - Arôme NS021 4.70 € T.T.C.
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Biscuit BROWNIE Biscuit BROWNIE Liquide - Arôme NS063 5.10 € T.T.C.
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BISCUIT SPECULOS BISCUIT SPECULOS Liquide - Arôme naturel NS017 5.10 € T.T.C.
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BOEUF BOEUF Liquide VI002 4.10 € T.T.C.
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BOEUF RÔTI BOEUF RÔTI Liquide - Arôme VI009 5.20 € T.T.C.
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BOUILLON DE POULET BOUILLON DE POULET Liquide - Arôme VI008 5.20 € T.T.C.
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CACAHUETE CACAHUETE Liquide - Arôme FS014 5.10 € T.T.C.
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CACAO CACAO Liquide - Arôme NS001 4.70 € T.T.C.
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CAFE CAFE Liquide - Arôme naturel NS002 5.00 € T.T.C.
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CANNELLE CANNELLE Liquide - Arôme naturel EH015 4.10 € T.T.C.
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CANNELLE BOISÉE CANNELLE BOISÉE Liquide - Arôme naturel EH047 4.10 € T.T.C.
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CARAMEL CARAMEL Liquide - Arôme Naturel NS015 6.70 € T.T.C.
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CARAMEL BEURRE SALÉ CARAMEL BEURRE SALÉ Liquide - Arôme Naturel NS016 6.70 € T.T.C.
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CARAMEL RHUM RAISIN CARAMEL RHUM RAISIN Liquide - Arôme NS039 5.20 € T.T.C.
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CEPE CEPE Liquide - Arôme LE004 5.40 € T.T.C.
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CHOCOLAT CHOCOLAT Liquide - Arôme NS004 5.00 € T.T.C.
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CHOCOLAT AU LAIT NOIX DE COCO CHOCOLAT AU LAIT NOIX DE COCO Liquide - Arôme NS035 5.40 € T.T.C.
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CHOCOLAT BLANC CHOCOLAT BLANC Liquide - Arôme NS005 4.70 € T.T.C.
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CHOCOLAT CACAHUETE CHOCOLAT CACAHUETE Liquide - Arôme NS059 5.00 € T.T.C.
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CHOCOLAT NOIR INTENSE CHOCOLAT NOIR INTENSE Liquide - Arôme NS020 4.10 € T.T.C.
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CHOCOLAT NOISETTE CHOCOLAT NOISETTE Liquide - Arôme FS010 5.00 € T.T.C.
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CITRON CITRON Liquide - ARÔME NATUREL AG001 4.10 € T.T.C.
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CLEMENTINE CLEMENTINE Liquide - Arôme Naturel AG012 4.50 € T.T.C.
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CLOU de GIROFLE CLOU de GIROFLE Liquide - Arôme naturel EH016 4.70 € T.T.C.
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Coffret découverte - GATEAUX Coffret découverte - GATEAUX Crumble NS031 - Brownies NS063- Madeleine NS033 - Quatre quarts NS037 - Panettone NS036- Tarte Tatin NS027 COFA011 27.90 € T.T.C.
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Coffret découverte - MACARONS Coffret découverte - MACARONS Pistache FS005 - Framboise FR006 - Fruit de la passion FE003 - Citron AG001 - Vanille NS011 - Caramel beurre salé NS016 COFA023 27.90 € T.T.C.
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CRABE CRABE Liquide - Arôme PC003 4.90 € T.T.C.
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CREME DE MARRON CREME DE MARRON Liquide - Arôme FS009 5.30 € T.T.C.
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CREVETTE CREVETTE Liquide - Arôme PC004 4.90 € T.T.C.
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CRUMBLE CRUMBLE Liquide - Arôme NS031 4.70 € T.T.C.
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ERABLE ERABLE Liquide - Arôme FS008 4.10 € T.T.C.
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FIGUE FIGUE Liquide - Arôme Naturel FS004 5.50 € T.T.C.
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GINGEMBRE GINGEMBRE Liquide - Arôme naturel EH026 4.10 € T.T.C.
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HOMARD HOMARD Liquide - Arôme PC005 6.90 € T.T.C.
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JAMBON BLANC JAMBON BLANC Liquide - Arôme VI012 5.20 € T.T.C.
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LAURIER LAURIER Liquide - Arôme naturel EH020 4.90 € T.T.C.
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NOISETTE NOISETTE Liquide - Arôme Naturel FS002 5.40 € T.T.C.
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NOISETTE GRILLEE NOISETTE GRILLEE Liquide - Arôme FS007 4.70 € T.T.C.
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NOISETTE spécial DUTELLA NOISETTE spécial DUTELLA Liquide - Arôme FS006 4.90 € T.T.C.
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NOIX de MUSCADE NOIX de MUSCADE Liquide - Arôme naturel EH028 4.70 € T.T.C.
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NOIX de PECAN NOIX de PECAN Liquide - Arôme FS013 4.40 € T.T.C.
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NOUGAT NOUGAT Liquide - Arôme NS007 4.10 € T.T.C.
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NOUGATINE NOUGATINE Liquide - Arôme NS061 5.60 € T.T.C.
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OIGNON OIGNON Liquide - Arôme naturel EH008 4.30 € T.T.C.
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ORANGE GINGEMBRE ORANGE GINGEMBRE Liquide - Arôme Naturel AG006 4.70 € T.T.C.
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ORANGE SANGUINE ORANGE SANGUINE Liquide - Arôme Naturel AG016 4.10 € T.T.C.
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PAIN d'ÉPICES PAIN d'ÉPICES Liquide - Arôme NS019 5.10 € T.T.C.
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PANETTONE PANETTONE Liquide - Arôme NS036 4.10 € T.T.C.
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PATE de NOISETTE PATE de NOISETTE Liquide - Arôme FS011 4.90 € T.T.C.
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POULET ROTI POULET ROTI Liquide - Arôme VI005 4.10 € T.T.C.
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PRALINÉ PRALINÉ Liquide - Arôme NS008 4.70 € T.T.C.
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PRALINÉ NOISETTE PRALINÉ NOISETTE Liquide - Arôme NS032 6.10 € T.T.C.
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PRUNEAU PRUNEAU Liquide - Arôme FS017 4.70 € T.T.C.
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ARÔMES POUR GLACES & SMOOTHIES

Avec ou sans sorbetière, en version sorbet ou en onctueuse crème glacée... Improvisez-vous artisan glacier dans votre cuisine avec cette sélection d'arômes pour glaces qui réhaussent subtilement le goût des fruits !

UN COCKTAIL SANS ALCOOL ?

Arôme alimentaire mojito, curaçao, rhum, pina colada, arome alimentaire whisky... Retrouvez les saveurs de vos cocktails préférés - mais sans l'alcool qui va avec - et imaginez de délicieux soft drinks à déguster sans modération avec cette sélection d'arômes goût alcools !

INTOLÉRANT AU LAIT ? VEGAN ?

Inutile de vous priver de goûts familiers si vous êtes intolérants au lactose ou que vous avez des convictions qui vous tiennent à coeur... Notre sélection d'arômes produits laitiers, d'arômes viandes ou d'arômes poissons vous permettent de varier les plaisirs, en mode vegan ou non. 

JE FAIS MES YAOURTS MAISON !

Pour les classiques qui ne jurent que par la vanille, les exotiques qui se laissent tenter par des fruits de la passion, les indécis qui ne veulent pas choisir entre fraise et banane ou pour les gourmands qui mettraient bien de la barbe à papa dedans... Mettez tout le monde d'accord grâce à notre très large choix de coffrets d'arômes pour yaourts !

Culinaide, le spécialiste de l'arôme alimentaire

Culinaide propose l’un des plus grands choix du web d’arômes liquides, d'arômes poudre et de colorants alimentaires ! Ces arômes alimentaires sont fabriqués en France par notre petite PME familiale, dans son atelier situé dans la Loire.
Retrouvez nos recettes sur notre blog : Culi'blog
Nous vous proposons également les produits de la marque Escale aux Epices : des épices et poivres du monde, des sels et aromates ainsi que des mélanges d'épices assemblés artisanalement en France.

Enfin, et parce que nous sommes des passionnés de cuisine et de produits de qualité, nous avons sélectionné pour vous des ingrédients pour la patisserie et la cuisine ainsi que des accessoires qui vous permettront de laisser libre cours à votre créativité culinaire !

Nos produits sont rigoureusement sélectionnés, conformes aux normes européennes en vigueur et respectent des règles strictes en matière d’hygiène, de traçabilité et de qualité. Particulièrement attentive à l’aspect nutritionnel et aux bienfaits que nous apporte la nature, l’équipe Culinaide s’engage à sélectionner des ingrédients naturels de qualité pour chaque arome alimentaire et de choisir le bio lorsque c'est possible. La majorité de nos arômes alimentaires sont sans colorants, nous privilégions les arômes naturels. 

Un doute ? Besoin d’un conseil à propos de notre gamme, le stock ? N’hésitez pas à nous contacter... Bonne visite sur Culinaide !

Foire aux questions

Quelle différence entre arôme liquide et arôme en poudre ?

Les arômes poudre sont préparés à partir d’arômes liquides mélangés à des fibres végétales qui servent de support. Ils ne contiennent ni colorant ni conservateur et sont utilisables directement dans des préparations froides ou chaudes à raison respectivement de 5g/kg ou 15g/kg. Il est préférable de les utiliser dans des préparations poudreuses comme les gâteaux et autres pâtisseries en les mélangeant à la farine. Ils sont plus difficiles à dissoudre dans des préparations liquides comme des yaourts. Ils ont l’avantage d’ajouter un peu de fibre à vos préparations.

Les arômes liquides sont faciles d’emploi, ils peuvent être utilisés dans des préparations liquide, les boissons s et dans des gâteaux et desserts en les ajoutant au compte gouttes en toute fin de mélange lorsque la pâte est bien souple pour assurer un mélange homogène. On peut les utiliser à chaud ou à froid, seul le dosage va varier à raison de 5g/litre en froid et 10g/l à chaud. Pour répondre à la demande de nos consommateurs et pour les rendre plus attrayants et reconnaissables, nos arômes alimentaires liquides sont colorés à partir de substances que nous choisissons les plus souvent possible naturelles et il est parfois nécessaire de leur ajouter un conservateur (sorbate de  potassium) couramment utilisé dans les produits alimentaires. Si le dosage est bien respecté, le pouvoir aromatique est le même entre les arômes alimentaires liquides et poudre.

Quel type d'arôme choisir pour faire des yaourts maison ?

Culinaide vous conseille les arômes alimentaires liquides qui se diluent plus facilement. Les arômes alimentaires poudre sont davantage adaptés aux préparations fibreuses tels que les gâteaux. 

Quel dosage pour nos arômes ?

Pour les arômes alimentaires liquides : 2 cuillères à café soit 4 gr. pour 1 litre de préparation froide / 10 gr. ou 5 cuillères à café pour une préparation chaude ou une préparation nécéssitant cuisson. Pour la réalisation de yaourts maison, nous vous conseillons de mettre 22/25 gouttes par pot. 

Pour les arômes alimentaires poudres : 2 cuillères à café soit 5 gr. pour 1 litre de préparation froide / 5 cuillères à café soit 15 gr. pour une préparation destinée à la cuisson (génoises, cake).

Les arômes viande ou fromage sont-ils vegan ?

La plupart des arômes goût viande, poissons ou produits laitiers sont vegan mais pas tous ! Pour les reconnaitre facilement, suivez le macaron "100% VEGAN" qui vous assure que la fabrication de cet arôme alimentaire naturel ne fait appel à aucun produit d'origine animal. 

Quelles différences entre "arôme naturel" et "arôme" ?

Culinaide propose une majorité d'arômes naturels : dans ceux-ci, 100% de la partie aromatisante (celle qui donne le goût) proviennent d’agents d’aromatisation naturels.
 
Pour les produits appelés "arômes", la partie aromatisante (celle qui donne le goût) contient tout ou partie de substances obtenues par synthèse chimique (substances aromatisantes). Des agents d’aromatisation naturels sont parfois ajoutés. 

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Donnez vie à vos recettes avec Culiblog : le blog inspirant pour les amateurs de cuisine qui souhaitent explorer les possibilités infinies des arômes et colorants alimentaires de notre site Culinaide.

Culi’blog c’est quoi ?

Nous sommes heureux de vous présenter Culi'blog, le blog officiel de Culinaide. Vous y trouverez des recettes variées pour utiliser nos arômes, colorants et ingrédients alimentaires.

Notre mission ? Vous inspirer à libérer votre créativité en vous fournissant les outils nécessaires pour ajouter facilement saveurs et couleurs à vos plats, tout en expérimentant en cuisine.

Découvrez de nouvelles idées et libérez votre créativité culinaire en ajoutant facilement saveurs et couleurs à vos plats avec Culinaide.

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